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皇雀印度餐厅

皇雀印度餐厅提供传统烹调印度美食。

皇雀印度餐厅荣获2014胡润总统奖之「最佳特色餐厅」奖项, 以及2014、2015连续两年被享负盛名的米芝莲指南评选为米芝莲星级美食餐厅。

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品尝最正宗的传统印度美食,就在皇雀印度餐厅! 皇雀印度餐厅的知名度不仅在于来自名厨的主理、独特配方和科学料理,还来自于他们的独特食材。从独特的香料、明艳的红石榴,甚至黏土食用器皿,都是直接从印度进口的。 
厨师精选佳肴包括:

  • 煎印式豆蓉饼伴无花果乳酪
  • 印式香辣大虾
  • 印式脆饼伴樱桃

澳门威尼斯人®别具特色的米芝莲一星餐厅皇雀印度餐厅之新菜单正式面世,当中包括多款全新素食及非素食菜肴,以满足不同宾客的各种口味。

皇雀印度餐廳推出了一系列全新的菜式,給予顧客們更琳瑯滿目的選擇,並且在此享受到最正宗地道卻又充滿創意的印度菜餚。新推出特色佳餚包括:

  • 皇雀特色香蕉,甘薯饼(Sona Mor Shikampuri):材料有香蕉、甘薯以及金杏
  • 印香烧有机鸡(Kandari Murgh Tikka):有机鸡肉与嫩甜菜根配上红石榴汁
  • 印式煎香辣苏格兰带子(Goa-style Scallop Ambot Tik):以浅锅香炸苏格兰带子并淋上辣味番茄酱
  • 什锦兰度豆咖喱:选用多达7种不同的扁豆、红洋葱、皇家孜然、番茄及喀什米尔辣椒制成
  • 印式烩茄子:用烤过的意大利紫茄子浇上自制的乳酪以及酸奶油
  • 爱吃甜点的顾客们当然不能错过卖相精致、口感新奇的亚参茶朱古力檀香雪糕及椰子荔枝慕丝​
     

厨师简介

皇雀印度餐厅 - Justin Paul主厨
皇雀印度餐厅 - Justin Paul主厨

主厨Justin Paul是土生土长的喀拉拉邦人。他精湛的厨艺年声名远播。 2009年,在澳门威尼斯人举办的国际印度电影大奖颁奖礼期间,他成功款待了五千名前来出席的印度宾客。 2011年,在澳门威尼斯人举办的Star Parivaar颁奖典礼期间, 他再次以精湛的厨艺制作出正宗的印度菜盛宴,深受好评。
 

皇雀印度餐厅 - 香港《尚流Tatler》杂志推选的2013香港及澳门最佳食府

皇雀印度餐厅 - 香港《尚流Tatler》杂志推选的“2013香港及澳门最佳食府”


皇雀印度餐厅 - 米其林星级美食餐厅

皇雀印度餐厅 - 米其林星级美食餐厅

「皇雀印度餐厅」连续两年荣获著名的《米其林指南 香港 澳门 2014》和《米芝莲指南 香港 澳门2015》评选为米其林星级美食餐厅。

该广受欢迎的餐厅是全球获米其林评为星级美食餐厅的九间印度餐厅之一,亦是在亚洲内唯一一间获得该殊荣的印度餐厅。

品尝最正宗的传统印度美食,就在皇雀印度餐厅! 皇雀印度餐厅的知名度不仅在于来自名厨的主理、独特配方和科学料理,还来自于他们的独特食材。从独特的香料、明艳的红石榴,甚至黏土食用器皿,都是直接从印度进口的。 
厨师精选佳肴包括:

  • 煎印式豆蓉饼伴无花果乳酪
  • 印式香辣大虾
  • 印式脆饼伴樱桃

澳门威尼斯人®别具特色的米芝莲一星餐厅皇雀印度餐厅之新菜单正式面世,当中包括多款全新素食及非素食菜肴,以满足不同宾客的各种口味。

皇雀印度餐廳推出了一系列全新的菜式,給予顧客們更琳瑯滿目的選擇,並且在此享受到最正宗地道卻又充滿創意的印度菜餚。新推出特色佳餚包括:

  • 皇雀特色香蕉,甘薯饼(Sona Mor Shikampuri):材料有香蕉、甘薯以及金杏
  • 印香烧有机鸡(Kandari Murgh Tikka):有机鸡肉与嫩甜菜根配上红石榴汁
  • 印式煎香辣苏格兰带子(Goa-style Scallop Ambot Tik):以浅锅香炸苏格兰带子并淋上辣味番茄酱
  • 什锦兰度豆咖喱:选用多达7种不同的扁豆、红洋葱、皇家孜然、番茄及喀什米尔辣椒制成
  • 印式烩茄子:用烤过的意大利紫茄子浇上自制的乳酪以及酸奶油
  • 爱吃甜点的顾客们当然不能错过卖相精致、口感新奇的亚参茶朱古力檀香雪糕及椰子荔枝慕丝​
     

厨师简介

皇雀印度餐厅 - Justin Paul主厨
皇雀印度餐厅 - Justin Paul主厨

主厨Justin Paul是土生土长的喀拉拉邦人。他精湛的厨艺年声名远播。 2009年,在澳门威尼斯人举办的国际印度电影大奖颁奖礼期间,他成功款待了五千名前来出席的印度宾客。 2011年,在澳门威尼斯人举办的Star Parivaar颁奖典礼期间, 他再次以精湛的厨艺制作出正宗的印度菜盛宴,深受好评。
 

皇雀印度餐厅 - 香港《尚流Tatler》杂志推选的2013香港及澳门最佳食府

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皇雀印度餐厅 - 米其林星级美食餐厅

皇雀印度餐厅 - 米其林星级美食餐厅

「皇雀印度餐厅」连续两年荣获著名的《米其林指南 香港 澳门 2014》和《米芝莲指南 香港 澳门2015》评选为米其林星级美食餐厅。

该广受欢迎的餐厅是全球获米其林评为星级美食餐厅的九间印度餐厅之一,亦是在亚洲内唯一一间获得该殊荣的印度餐厅。

简要资讯

营业时间:

周一至周日:
上午11:00至晚上11:00

自助午餐:
上午11:00至下午3:00

晚餐:
下午6:00至晚上11:00

地点:

娱乐场楼层店铺1037

电话:

+853 8118 9696

预订:

获奖荣誉

皇雀印度餐厅 - 香港《尚流Tatler》杂志推选的2013香港及澳门最佳食府